Офис туризма и вина Гагаузии продолжает успешно продвигать гастрономическое наследие автономии на международном уровне. В 2025 году по приглашению организаторов Офис туризма и вина принял участие в масштабном международном проекте Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region, целью которого является сохранение и популяризация гастрономических традиций национальных меньшинств.
В проекте приняли участие представители 14 стран, каждая из которых представила уникальные блюда и кулинарные традиции своих национальных сообществ. Республику Молдова в рамках проекта представляла Гагаузия, продемонстрировав богатство и самобытность гагаузской кухни.
В апреле 2025 года сотрудники Офиса туризма и вина совместно с группой видеооператоров выезжали в населённые пункты автономии, где проводили съёмки традиционных блюд и собирали информацию об их приготовлении. В проект были включены такие национальные блюда и продукты, как кıırma, кaurma, gevrek, sütleș, sarma, mojdei, mürdea и многие другие. По итогам работы все материалы были переданы организаторам проекта.
Результатом международной инициативы стало создание специализированной онлайн-платформы, на которой представлены все 14 стран-участниц и их гастрономическое наследие. На сайте https://culinarytrail.eu/digital-catalogue/?_culinary_heritage_country_filter=moldova размещены рецепты традиционных блюд, подробные инструкции по их приготовлению, а также фото- и видеоматериалы. Среди представленных участников достойное место занимает и Гагаузия, знакомящая посетителей платформы с национальной кухней гагаузского народа.
В апреле 2026 года в рамках проекта был объявлен международный конкурс на лучшую гастрономическую пару — сочетание национального блюда и местного вина. Офис туризма и вина Гагаузии подготовил конкурсную заявку, включающую презентационные материалы и видеоролик, демонстрирующий гармоничное сочетание гагаузских блюд и винодельческих традиций региона.
Заявка Гагаузии была признана организаторами лучшей, а Офис туризма и вина стал победителем конкурса. В связи с этим представители офиса были приглашены в Словению для участия в церемонии награждения и презентации своего проекта.
В ходе мероприятия сотрудники Офиса туризма и вина представили гастрономические традиции Гагаузии международной аудитории, организовав дегустационный стол с традиционным гагаузским вином, сыро-вяленным мясом baur, а также с хлебом и национальной приправой mürdea. Гости мероприятия смогли познакомиться с аутентичными вкусами региона и узнать больше о культуре и традициях гагаузского народа.
Участие в проекте Culinary Trail и победа в международном конкурсе стали важным достижением для Гагаузии и ещё раз подтвердили высокий потенциал региона в сфере гастрономического туризма. Благодаря таким инициативам культурное и кулинарное наследие гагаузского народа получает широкое международное признание, а Гагаузия укрепляет свои позиции на туристической карте Европы.
